伝統みりんスイーツ専門家
日本文化×生き方のライフコーチ
お料理に使う調味料のひとつ、
伝統製法の本みりんやみりん粕を活用した
hacco&veganみりんスイーツ®︎の
講座の開講・監修。
海外の方へのワークショップや、
米国でのコラム執筆経験あり。
発酵・和食の文化に魅了され、
心と暮らしに宿っている日本の伝統
文化に深く興味を持ったことがきっかけで、
七年独学で学び、実践し続け、
2023年か夏からは本格的に
歴史や古神道などを学び、
2024年から「遺伝子レベルで
自分を大切にする生き方」を
お伝えしています。